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Chi ha detto che i vegani sono tristi, non si arrabbiano mai, non sono passionali, non amano cucinare? Fornello Vegano, nome di battaglia di Simone D’Ambrosio, fotografo professionista e Chef salentino non è triste, quando serve si arrabbia, è passionale e ama cucinare. In verità cucina alla grande e in poco più di un anno ha raccolto a sè una piccola comunità di fedelissimi sulla sua pagina facebook che gli implorano a gran voce la ricetta della sua croccantissima e asciuttisisma pastella. E lui l’ha condivisa scrivendo...

Nello spietato mondo del web essere foodblogger è come essere la classica goccia nell’oceano o – se il foodblogger è pure vegan – ago nel pagliaio. Medaglia di bronzo fra i foodblogger vegan italiani è stata recentemente assegnata a Baludelicious, foodblogger di Milano vegan e raw, lei stessa vegana e crudista anzi sarebbe più corretto crudista e vegana, essendo la sua alimentazione principalmente fatta da alimenti trattati a temperature che non superano i 42 gradi centigradi. Baludelicious è il nome di battaglia...

Non è Capodanno se a tavola non serviamo almeno 3 cose: lenticchie, torrone e vino rosso. Scaramanzia a parte, sono prodotti per tutte le tasche, che rispettano le nostre tradizioni, e che aggiungono gusto e sorrisi al nostro cenone di fine anno. Il vino italiano quest’anno è protagonista della scena mondiale: infatti per la prima volta in assoluto l’Italia supera in produzione la Francia e anche per qualità non si scherza. Nella nostra scelta, per una serata speciale come questa, forse potrebbe essere bello regalarsi una...

  di Raniero Pagano e Valentina Minoglio   Il modo in cui mangiamo, le nostre preferenze alimentari e i nostri sapori preferiti rivelano molto di noi, di ciò che siamo e desideriamo. Allo stesso modo l’astrologia può rivelarci non solo gli aspetti più segreti della nostra personalità, ma anche consigliarci quelli che sono gli alimenti e le sostanze (come vitamine e minerali) che non...

Il famoso chef stellato Gordon Ramsay ha partecipato a uno degli eventi più attesi: il lancio del Bread Street Kitchen & Bar all’Atlantis, The Palm. Celebrità di Dubai e del Regno Unito sono state le prime a provare il nuovo ristorante di Ramsay, sperimentando un assaggio dei moderni piatti della cucina europea, bevande innovative e l’eclettica atmosfera inglese che sarà la caratteristica peculiare del locale, che aprirà al pubblico l’1 novembre 2015 all’interno dell’iconico resort di Dubai.  Atlantis, The Palm...